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Standorte: VHA BAR / Obergeschoß	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Cynthia Barcomi lebt und arbeitet seit langem in Berlin und hat in diversen Koch- und Backsendungen das amerikanische Backen hierzulande salonfähig gemacht. Im neuesten ihrer mittlerweile zahlreichen Titel hat sie das Thema "unterschiedliche Ernährungsformen" aufgegriffen und bietet Rezepte an, die von Haus aus vegan oder glutenfrei sind, ganz selbstverständlich neben klassischen Rezepten mit Weizenmehl oder tierischen Produkten, davon ein Teil in einer veganen und/oder glutenfreien Variante (farbige Kennzeichnung). Angeboten werden v.a. typisch amerikanische Spezialitäten wie Cookies, Donuts oder Pluffins, die aus dem Schmelztiegel New York stammende Autorin hat aber immer auch internationale Ideen dabei: Grapefruit Meringue Tarte, vegane Chocolate Chip Cookies, Himbeerschnitten mit brauner Butter, Sük︢artoffel-Cupcakes mit Erdnusskrokant oder Apple Cider Donuts, auch ein paar herzhafte Rezepte finden sich. Interessante Mischung, die den Geschmack Vieler treffen dürfte, überall gerne empfohlen